La salade de pâtes au thon est un plat savoureux et rafraîchissant que tout amoureux de cuisine du soleil se doit de connaître. Elle combine des ingrédients simples comme les pâtes, le thon, les légumes et les aromates pour créer une symphonie de saveurs dans votre assiette. Et en plus d’être délicieuse, elle est aussi très facile à préparer ! Alors, prêt à découvrir comment réaliser cette recette incontournable ? Suivez le guide !
Ingrédients nécessaires
Pour préparer une salade de pâtes au thon pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250g de farfalle (ou autres pâtes de votre choix)
- 1 boîte de thon (environ 150g égoutté)
- 200g de tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge ou jaune
- 1 branche de céleri
- 100g d’olives noires dénoyautées
- 2 cuillères à soupe de câpres
- Le jus d’un citron
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre et autres épices de votre choix (paprika, herbes de Provence…)
Variante : salade niçoise
Si vous souhaitez opter pour une variante encore plus estivale, vous pouvez également préparer une salade niçoise. Pour cela, ajoutez simplement quelques anchois, des œufs durs et des haricots verts dans la liste des ingrédients ci-dessus.
Préparation de la salade de pâtes au thon
La préparation de cette recette est très simple et ne demande pas de compétences culinaires particulières. Commencez par cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.
Pendant la cuisson des pâtes…
Profitez du temps de cuisson des pâtes pour préparer les légumes :
- Lavez soigneusement les tomates cerises, puis coupez-les en deux
- Epluchez l’oignon rouge, puis taillez-le en fines tranches
- Rincez le poivron, retirez les graines et les parties blanches, puis découpez-le en petits morceaux
- Nettoyez bien la branche de céleri, puis hachez-la finement
Une fois tous les légumes coupés, mettez-les dans un grand saladier avec les olives, les câpres et le thon émietté.
Préparation de la vinaigrette
Pour assaisonner votre salade de pâtes au thon, préparez une vinaigrette maison :
- Dans un bol, mélangez le jus d’un citron avec l’huile d’olive
- Ajoutez du sel, du poivre et les épices de votre choix (paprika, herbes de Provence…)
- Mélangez bien pour obtenir une sauce parfaitement homogène
Mélangez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire
Ajoutez les pâtes refroidies au saladier contenant les légumes et le thon, puis versez la vinaigrette par-dessus. Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les enrober de sauce, puis goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Servez et savourez !
Votre salade de pâtes au thon est maintenant prête à être dégustée. Vous pouvez la servir immédiatement ou la réfrigérer jusqu’au moment de passer à table. Accompagnez-la éventuellement d’un morceau de baguette croustillant et d’un verre de vin rosé pour un repas estival des plus agréables.
Astuces :
Pour varier les plaisir, n’hésitez pas à ajouter d’autres légumes à votre salade de pâtes au thon. Vous pourriez par exemple incorporer des dés de courgette, d’aubergine ou encore d’autres types de tomates.
Vous pouvez également remplacer le thon en boîte par du saumon frais préalablement grillé et émietté, pour une version encore plus gourmande et raffinée de cette recette estivale.
Désormais, vous connaissez tous les secrets de la salade de pâtes au thon. Facile, rapide à préparer et délicieusement savoureuse, elle ne manquera pas de ravir toute la famille lors de vos repas d’été ! Essayez-la sans attendre, vous ne serez pas déçu !