1- Le nom "Lulu les Chocolats" vient du surnom que je donnais à ma femme lorsque nous étions à l'école. Comme tout post adolescent, nous passions des heures au téléphone et je terminais immuablement nos conversations par la formule désormais culte "Salut Lulu".

2- J'ai commencé par vendre les produits fabriqués par la confiserie-chocolaterie tenue par les parents de mon épouse. La confiserie a été crée il y a plus de 50 ans par son grand-père et maintenant c'est son frère et sa soeur qui reprennent l'affaire (et dire qu'avec ça j'ai été sommé de supprimer "fabrication familiale" de mon site).

3- Lulu les Chocolats est en fait mon projet de fin de d'étude. A l'époque il ne s'agissait pas de chocolats mais d'épices et ça s'appelait Pangea, mais les fondements étaient les même. Il y a même eu un site de fait sous Claris Works je crois (un cadeau à celui qui le retrouve, car moi-même je ne sais plus où je l'avais hébergé).

4- La première année de Lulu les Chocolats, j'avais gardé mon poste dans une société de VPC. Je préparais les commandes le soir dans mon garage, je les mettais dans le coffre de la voiture pour aller les déposer le lendemain entre midi et deux à la Poste.

5- J'ai eu droit à 4 contrôles de la DGCCRF... en 2 ans !

6- Juste avant Pâques de l'année dernière, je me suis retrouvé une semaine à l'hôpital. Je gérais ce que je pouvais avec mon SPV et c'est ma femme et mon beau père qui sont venu préparer les commandes.

7- J'avais failli jeter l'éponge l'année dernière tant j'en avais marre de passer mon temps à régler des problèmes imprévus.

8- Je conserve le chocolats tout simplement dans une cave à vin. Et oui, c'est ce que j'ai trouvé de mieux pour maintenir le chocolat à une température constante de 16° tout en contrôlant l'hygrométrie (au passage la cave est à vendre).

9- Chocolating (le nom de la société) est la concaténation de Chocolat et de Marketing. Cela devait au début être également le nom du site et de la marque. Je ne regrette pas d'avoir préféré Lulu les Chocolats.

10- Dans mes projets les plus fous, il y avait une version chinoise de Lulu les Chocolats. J'avais prévu d'appeler ça Lili chocoli (chocolat se disant chocoli). Chiche, je dépose www.lili-chocoli.cn ?