Hier, j'ai voulu faire des macarons (préparation simple mais délicate), pour partager avec vous ma première recette au chocolat.

J'achète tout ce qu'il me faut, je prépare tous les ingrédients, je suis scrupuleusement tous les conseils de différents livres de recettes que j'ai compulsés :
Je m'assure que les oeufs sont bien à température ambiante, glace parfaitement le récipient où monter la crème fouettée... bref, je mets toutes les chances de mon coté pour réussir de fabuleux macarons.

Arrivée quasiment à la fin de la préparation, (je n'avais plus qu'un coup de cuillère en bois à donner à ma pâte avant de l'enfourner), je recule légèrement le récipient où se trouvait la miraculeuse pâte chocolatée, pour avoir une meilleure prise en main... et là, c'est le drame : le récipient tourne sous ma main, je le vois pivoter sur lui-même, puis faire une petite cabriole en rebondissant sur le bord du plan de travail, produisant un petit son sourd "blong"....

Ensuite, un moment de pure solitude : je vois tout, comme au ralenti !

En fait, pour être précise, j'avais l'impression d'être dans le film Matrix (Matrix n° 4 - sous-titre : Néo aux fourneaux !) Tout s'arrête : seul le récipient contenant ma promesse de macarons semble animé de mouvement. Je le vois pirouetter, et descendre lentement mais inexorablement vers le sol carrelé... jusqu'au moment où j'entends l'insupportable bruit !

Porcelaine fracassée et pâte mélangées sur le sol. Envie de pleurer.

La promesse de mes futurs beaux petits macarons est là, échouée sur le sol, agonisante J'ai pensé un moment faire une photo du désastre, puis j'ai renoncé : le spectacle était trop insoutenable !

Vous avez donc failli avoir la recette de mes macarons au chocolat ! Triste journée, me direz-vous? Allons, courage : je vous laisse pour aller me réapprovisionner en poudre d'amandes et cet après-midi, promis, je refais une tentative.

A demain, donc pour ma recette des Macarons au chocolat !